Combien d'alcool contient un verre standard

Si on considère les verres habituellement servis dans les bars, on estime que pour toutes les boissons courantes chaque verre contient environ la même quantité d'alcool pur, soit de 10 a 13 grammes. On parle de verre standard, ou d'unité d'alcool (ua).

10 grammes d'alcool pur, c'est donc

• 25 cl de bière ou cidre à 6 degré
• 12,5 cl de vin ou champagne à 11 degré
• 2 cl de pastis ou digestif à 45 degré
• 3 cl de whisky à 40 degré
• 6 cl d'apéritif à 20 degré
• etc.

Attention, ce chiffre est approximatif et peut  varier. Selon les traditions, les pays et les boissons, le contenu du verre standard peut se situer entre 6 et 18 grammes d'alcool pur par verre (le dernier chiffre ayant été rapporté au Japon). En Suisse, un verre standard, c'est environ 10g d'alcool pur.

Attention également aux variations de contenance. Par exemple, ces doses sont parfois doublées ("double" whisky).