Le taux d'alcool dans le sang

On désigne par alcoolémie la quantité (ou taux) d'alcool dans le sang. Elle se mesure en Suisse en grammes par kilo (pour mille). L'alcoolémie varie selon la quantité d'alcool bu, le temps écoulé depuis la consommation, la présence d'aliments dans l'estomac, l'âge, le sexe, le poids, etc.

Testez notre simulateur d'alcoolémie pour une approximation de la consommation.

On peut également se procurer des éthylomètres qui mesurent le taux d'alcool dans l'air exhalé.
Raid blue propose des tabelles d'alcoolémie et des éthylotests grand public sur commande.

De façon très simplifiée, on peut évaluer approximativement la quantité d'alcool dans le sang à l'aide de la formule de Widmark :

Formule Alcoolémie

L'alcool est ensuite métabolisé dans le foie à raison d'environ 0.15‰ par heure. Cependant, chacun dégrade l'alcool à une vitesse qui lui est propre. Le chiffre cité correspond à une moyenne utilisée par la médecine légale (Rappel : 0.5 ‰=0.25 mg/l).